ジャムぱん!

  • 2018.04.06 Friday
  • 22:13

ジャムパンが好きだー!自家製いちごジャムとクリームチーズの相性は抜群だー!

 

先日 初めて作った いちごラム酒は とても美味しくできました。

お酒というよりも デザートというかスィーツみたいで さわやか。

…ということで 大成功!いちごウイスキーにも挑戦したくなったよ。うずうず。

 

お酒、今まで飲まなかったのに わざわざ おぼえることもないかな(健康のためにもね)、とも思ったけれど 

でも まわりと共通の楽しみが増えるというのは 案外 良いものね。

まぁ ほどほどに楽しみます(笑)。

 

ラム酒に漬け込んだ いちごは 1週間ほどで取り出さないと 苦みが出るそうなので 取り出してジャムにしました。

ふやけて 白っぽく色が抜けた いちごに お砂糖とレモン汁を加えて煮詰めたら

みるみる鮮やかな赤に変化。きれいで不思議。しっかり煮詰めるのでアルコールも飛んでます。

いちごラム酒と同様に 味も香りも とても濃くて もう絶品です。

出来上がった量が少な目なのが残念。

 

実は私、ジャムって ふだん ほとんど食べないんだけど

クリームチーズ(カロリーが恐ろしいのでヨーグルトをまぜまぜ)といっしょに

パンにのせてみたら かなり美味しくて ちょっと見直したぞ、ジャム!やばいぞ、ジャム!

 

お酒と ふだん食べないタイプの甘いもの…

いけない味を知ってしまった春です。

 

まぁ あれだ。何でも 好きなものが増えるってのは わくわく&楽しいもんだ。

↑きれいに まとめてみました(´ー`)

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