あたしマラドーナと誕生日がいっしょです

  • 2018.07.02 Monday
  • 00:02

 

ココナッツ風味が強めのイエローカレーで夏気分を満喫なのですわ。深夜だけどさ。

 

早すぎる真夏のスタート!

もともとコーヒーさえあれば生きてゆけるくらい コーヒーが好きなので

この暑さに 気付けば 一日ごはんを食べずにアイスコーヒーだけだった…ショック!

な このごろ。

さすがに これじゃダメなのは分かっているけれど食欲が無い。。。

しかし! こんな時はタイカレーなのだ。

野菜もお肉もたっぷりで 食欲もましましです。

 

以下、暑くて火を使うのもイヤな時によくやる作り方なんだけどさ↓

 

天板に てきとうに切った夏野菜や お酒でもみもみした鶏肉を並べて

そこそこの温度のオーブンにぶちこんで放っておくこと20分くらい。

焼けるとこんな感じに。しっかり火が通ってます。油も使ってないので あっさりです。

 

フライパンに イエローカレーのシーズニング(これは液状のRoi Thai)を入れ 火にかけて

ふつふつしたら オーブン焼きしたお肉と野菜を入れ 馴染ませたら出来上がり。

火のそばに立っている時間が超短い作り方です。これは大事!

あ、メシは炊いておけよな。これはもっと大事!!!!!!!!!!!!

 

追いナンプラーも忘れずに。食欲が無かったのが噓のようじゃ。ちくしょう美味すぎる!

 

イエローカレーは レッドやグリーンにくらべたら辛さが控え目なんだけど

私には じゅうぶんに辛い。

サッカー見ながら食べてます。

日本以外の国どうしの対戦も こんなに気になるワールドカップって初めてだわ。

 

そうそう、マラドーナと同じ10月30日生まれなんだわ。

せっかくなのでマナドーナって呼んで。

 

 

 

 

 

 

 

 

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